XX乡关于做好2023年食用野生菌、野菜中毒防控工作方案

当前，各类野生菌、野菜逐渐进入生长旺季，是群众误采误食有毒野生菌、野菜中毒的高发季节。为防范食用野生菌、野菜中毒事件发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，深入推进我区创建国家食品安全示范城市纵深发展，避免发生重大及以上食品安全一票否决事故，现就进一步加强食用野生菌、野菜中毒风险防控工作通知如下：

一、切实增强责任感，严格落实属地管理责任

各村和部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实食品安全“四个最严”要求，坚持人民至上、生命至上理念，进一步把握食品安全工作的新形势、新任务，充分认识防控食用野生菌、野菜中毒工作的重要性和紧迫性，全面履行食品安全党政同责，以高度的政治自觉、思想自觉和行动自觉，落实属地管理责任，加强统筹协调，周密安排部署，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，认真履行监管职责，把食用野生菌、野菜中毒事件预防在前、管控在前，加大对辖区内防控食用野生菌、野菜中毒工作责任落实的督促指导力度，督促市场开办者和食品生产经营者落实食品安全主体责任，从严把好菌类食材进货查验，严格执行进货查验和索证索票，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，严防野生菌、野菜流入市场、流向餐桌，避免发生因误食有毒野生菌、野菜引起的群体性食物中毒事件。

二、联合协作共防控，压紧压实行业管控责任

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