XXX镇人民政府机关食堂管理办法

为了保证全镇干部职工正常就餐，培育干部职工就餐节约意识，确保就餐环境安全，经镇党委、政府研究，特制订本办法。

一、组织机构

政府机关食堂由党政办直接管理，人员为后勤专职人员、厨师。

二、采购配送

政府机关食堂物资实行定点配送制度，配送单位由党政办提出，报党委会审定确认，并进行考核，考核不合格单位实行退出轮换机制，每年一定。配送公司物资必须达到卫生标准，对不合格产品由厨师退回，对菜品质量多次不合格，经党政办提出警告并进行罚款，多次仍未改正的取消配送资格。后勤专职人员要积极联系物资供应渠道，保证食品新鲜、卫生、价格合理公道。

三、验收公示

1.食堂配送单据每日一式二份，单据即时签字，由党政办、后勤专职人员、厨师三方签字认可，并每日交由党政办汇总保存。后勤专职人员将每日单据复印件进行公示，对未签单据不予认可。

2.后勤专职人员根据季度变化原则，营养搭配，将每周计划菜品进行公示，要求式样多变，符合各方口味。

四、食堂用具管理、卫生要求

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