区市场监督管理局局长在食品安全专项整治工作推进会上的讲话

同志们：

民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。今天，我们召开全区食品安全专项整治工作推进会，主要任务是深入贯彻落实上级关于食品安全工作的决策部署，总结前期工作，分析当前形势，安排部署下一阶段重点任务，进一步统一思想、明确责任、强化措施，确保全区食品安全专项整治工作取得实效。

一、以“责任重于泰山”的使命感，筑牢食品安全思想根基

“天下大事，必作于细；天下难事，必作于易。”食品安全是一项系统工程，需要我们从思想上高度重视，充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，以强烈的责任感和使命感，扎实做好各项工作。只有筑牢思想根基，才能在行动上有的放矢，确保食品安全工作落到实处。

（一）提高政治站位，认清食品安全严峻形势

食品安全是重大的政治任务，关乎党和政府的形象和公信力。党中央、国务院高度重视食品安全工作，将其纳入“四个全面”战略布局和“五位一体”总体布局，作出了一系列重要决策部署。习近平总书记多次强调，要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。我们要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，切实提高政治站位，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，从讲政治的高度做好食品安全工作。当前，我区食品安全形势总体稳定，但也面临着一些不容忽视的问题。从生产环节来看，部分食品生产企业规模较小，生产条件简陋，管理水平不高，存在滥用食品添加剂、使用不合格原料等问题；从流通环节来看，食品批发市场、农贸市场等场所卫生状况参差不齐，索证索票制度落实不到位，存在假冒伪劣、过期变质食品流通的风险；从餐饮服务环节来看，部分小餐馆、小作坊卫生条件差，从业人员食品安全意识薄弱，存在交叉污染、加工操作不规范等问题。此外，网络食品订餐、农村集体聚餐等新兴领域也给食品安全监管带来了新的挑战。我们必须清醒地认识到，食品安全工作只有进行时，没有完成时，容不得丝毫懈怠和马虎。

（二）增强责任意识，明确食品安全各方职责

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